Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "thaoyenblog". (Ví dụ: thiệp tân linh mục thaoyenblog). Tìm kiếm ngay
29 lượt xem

Những sai lầm tai hại khi rửa trái cây và rau quả vừa mất hết chất vừa “rước độc vào người” cập nhật mới nhất

Cùng thaoyen đọc bài viết thường tại đây Những sai lầm tai hại khi rửa trái cây và rau quả vừa mất hết chất vừa “rước độc vào người”

Thứ Bảy, ngày 25/06/So year 01:00 AM (GMT+7)

Nhiều người đang mắc sai lầm nghiêm trọng khi rửa trái cây và rau củ trước lúc ăn, điều này còn có thể làm cho người dùng có nguy cơ mắc nhiều bệnh nghiêm trọng.

Những sai lầm tai hại khi rửa trái cây và rau quả vừa mất hết chất vừa "rước độc vào người" - 1

Những sai lầm khi rửa rau và trái cây

Rửa rau bằng cách ngâm lâu trong nước

Đây là một sai lầm khi rửa rau ko chỉ người mà nhiều người mắc phải. Cách làm này ko chỉ ko có tác dụng với rau ngậm hóa chất mà còn làm mất rất nhiều đủ dinh dưỡng trong rau. Bởi vì, trong rau xanh chứa rất nhiều nước, căn cứ vào nguyên lí thẩm thấu, nếu ngâm lâu rau trong nước sẽ làm cùng nước ở ngoài xâm nhập vào rau để đạt trạng thái dung dịch thăng bằng.

Đến khi vách tế bào bị phá vỡ do lượng nước thẩm thấu quá nhiều thì dung dịch trong tế bào chất sẽ hòa tan với môi trường nước ở ngoài. Vì vậy, những chất đủ dinh dưỡng trong rau cũng bị hòa tan với nước, lượng vitamin C gần như bị thất thoát hoàn toàn. những chất đủ dinh dưỡng khác như vitamin nhóm B hoặc khoáng vật, protein tan trong nước cũng bị thất thoát tương đương vậy.

nếu quý quý khách muốn cho sạch sẽ, nhất là với những loại rau trồng dưới nước vì có nhiều kí sinh trùng bám trực tiếp lên rau mà mắt thường ko thể thấy được, trong đó nhiều nhất là trứng của kí sinh trùng và vi khuẩn thì cách tốt nhất là nên rửa trực tiếp từng lá rau dưới vòi nước chảy. giải pháp này cũng rất công dụng trong việc loại bỏ dư lượng hóa chất trừ sâu còn bám trên lá rau.

Chần rau qua nước sôi rồi nấu nướng

Nhiều chị em lại cho rằng chần qua rau rồi nấu nướng cho an toàn và đáng tin cậy tuy nhiên đây cũng có một sai lầm. Thói quen rửa và chần qua rau rồi mới nấu nướng nhằm bảo đảm vệ sinh vừa đẹp màu sắc khi ăn là ko cần thiết, thậm chí là phí. Cách này vừa làm giảm vitamin vừa làm cho cho mùi vị của những loại rau quả ko còn vừa thơm vừa ngon trong quá trình chế tạo nữa.

Rửa rau 3 nước là sạch sẽ

Cách rửa này ko thể loại bỏ những hợp chất hóa học trong thuốc trừ sâu thường trứng giun và ấu trùng sán bởi chúng có kích thước rất nhỏ, thuộc lọt trong những khe kẽ và gân lá nên rất khó bị rửa trôi. Rau gia vị như (hành, ngò) chỉ với rửa qua cũng là một suy nghĩ sai lầm mà hầu hết chị em nội trợ mắc phải.

Dùng rượu trắng rửa trái cây

Rượu trắng tuy có tác dụng diệt vi khuẩn bám trên mặt phẳng trái cây tuy nhiên lại dễ làm thay đổi màu sắc sắc và mùi vị tự nhiên ở những loại quả, song song làm giảm những giá trị đủ dinh dưỡng, gây phí phạm và ăn kém ngon hơn.

Cắt rau củ trước lúc rửa

những chuyên gia đủ dinh dưỡng khuyến cáo, nên rửa rau xong rồi mới được cắt. Nếu cắt rau xong mới rửa sẽ làm mất một lượng vitamin thường tồn tại ở dạng nước. Rau sau khi cắt, lại bị ngâm vào nước sẽ bị tổn thất từ 14-23% giá trị đủ dinh dưỡng, nếu ngâm trong một đêm lượng vitamin C gần như bị thất thoát hoàn toàn. Hàm lượng những chất đủ dinh dưỡng khác như vitamin nhóm B hoặc khoáng vật, protein tan trong nước cũng ảnh hưởng ko nhỏ. Thói quen sai lầm này ko chỉ làm mất đi một lượng lớn vitamin mà còn vô tình làm những chất bẩn ở ngoài vỏ thấm vào phía bên trong lúc rửa.

Những sai lầm tai hại khi rửa trái cây và rau quả vừa mất hết chất vừa "rước độc vào người" - 2

Hướng dẫn rửa rau củ quả đúng cách để loại bỏ thuốc trừ sâu, vi khuẩn:

– Sau khi xối sạch sẽ rau dưới vòi nước, dùng nước vo gạo để ngâm tối đa trong 15 phút, mục tiêu để trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu.

– Dưa chuột, cà tím hoặc những loại củ quả có lượng thuốc trừ sâu đậm đặc tốt nhất là rửa sạch sẽ, gọt vỏ ngoài mới ăn.

– Cho rau quả vào thau nước, sau đó thêm chút giấm. Ngâm ko quá 5 phút rồi vớt ra, rửa lại sạch sẽ với nước, để ráo và tận dụng như thường ngày.

– Pha 4 muống nêm canh muối bột, nửa trái chanh với one tô nước sạch sẽ, khuấy đều và khi muối bột tan. Sau đó cho những loại rau củ vào ngâm khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch sẽ và chế tạo.

– những loại củ như khoai tây, củ cà rốt, củ cải… khi gọt vỏ hoặc cạo bỏ lớp ngoài, những vi trùng, bụi bẩn, thuốc trừ sâu trên mặt phẳng vẫn có thể thấm vào sâu. Để rửa sạch sẽ sẽ, nên rửa kỹ lại với nước lạnh lẽo, tránh cọ xát thẳng cánh để rau củ ko bị nát.

Những sai lầm tai hại khi rửa trái cây và rau quả vừa mất hết chất vừa "rước độc vào người" - 3

Một số loại rau củ có thể bảo vệ ko cần tủ lạnh lẽo

Một số loại trái cây khi vận dụng cách bảo vệ bơ, chuối, kiwi, xoài, lê, mận và cà chua người nên biết khi những loại trái cây này khi chín sẽ tiết ra một loại khí gọi là ethylene. Khí này còn có thể làm chín sớm những thực phẩm nhạy cảm với nó. Vì vậy, người hãy nhớ để những loại thực phẩm tiết ra ethylene tránh xa thực phẩm nhạy cảm với ethylene như táo, bông cải xanh, củ cà rốt, rau xanh và dưa hấu.

Với cách bảo vệ rau trong tủ lạnh lẽo, người nên biết nhiều loại rau củ quả như cà chua, khoai tây, hành tây sẽ bị mất mùi vị khi bảo vệ lạnh lẽo. Tốt nhất, những loại rau củ này nên được bảo vệ ở ở ngoài, nơi khô ráo, thoáng mát.

những loại trái cây họ cam như cam, quýt, chanh và chanh thường để được lâu hơn những loại trái cây khác và người cũng có thể kéo dài độ tươi ngon của trái cây lâu hơn nếu cho vào túi nhựa có đục lỗ rồi để ở những nơi mát mẻ, cách này sẽ giúp giữ được độ tươi ngon đến one tuần.

.: https://tienphong.vn/nhung-sai-lam-tai-hai-khi-rua-trai-cay-va-rau-qua-vua-mat-het-chuyện trò-vua-ruoc…

9 loại thực phẩm nếu tích trữ cùng nhau sẽ nhanh chín, mau hỏng, dễ thối rữa

Khi tích trữ cùng nhau, khí ethylene thải ra sẽ làm cho thực phẩm nhanh chín và nhanh hư hơn.

.: 24h.com.vn – vietnamnet.vn – thanhnien.vn
TỪ KHÓA: Những sai lầm tai hại khi rửa trái cây và rau quả vừa mất hết chất vừa “rước độc vào người”

Thảo Yến Blog CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Thảo Yến Blog chuyên RIVIU, Chia sẻ, Đánh giá, chọn lọc địa điểm, dịch vụ, công ty uy tín và chất lượng. Đặt quảng cáo tại đây zalo chính thức.

Bài viết cùng chủ đề:

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.