Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết có nội dung hữu ích dành cho độc giả, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "thaoyenblog". (Ví dụ: thiệp tân linh mục thaoyenblog). Tìm kiếm ngay
20 lượt xem

Hướng dẫn nấu nướng món ốc om chuối đậu thơm và ngon chuẩn chỉnh điệu chỉnh chỉnh vị miền Bắc THAOYEN

Hướng dẫn nấu nướng món ốc om chuối đậu thơm và ngon chuẩn chỉnh điệu chỉnh chỉnh vị miền Bắc xem tư vấn tin thường ngày cùng thaoyen nhé

Ốc om chuối đậu là món ăn dân dã đặm đà khẩu vị buôn phiên phiên Fan Hâm mộ dạng quê phía bắc. Món ăn là việc hòa quyện giữa độ giòn của ốc, vị bùi bùi của chuối, thịt ba rọi béo ngậy và đậu rán giòn tan thơm và ngon.

Xem thêm: Hướng dẫn nấu nướng món ngon thường ngày

Hướng dẫn nấu nướng món ốc om chuối đậu thơm và ngon chuẩn chỉnh điệu chỉnh chỉnh vị miền Bắc

huong-dan-nau-mon-oc-om-chuoi-dau-chuan-vi-bac-ivivu-4

vật liệu chính:

– Ốc bươu một kg (sở hữu thể nấu nướng với ốc lác, ốc mít, ốc gạo…)

– quả chuối còn xanh 5 quả (tậu loại chuối tiêu, quả lâu năm)

– Mẻ (người Bắc nấu nướng những món canh chua thường tận dụng mẻ)

– Thịt ba rọi 300gr

– tào phở 3 thanh

– Gia vị gồm nghệ, hành lá, hành củ, lá tử tô, lá lốt, dầu chiên, mắm tôm, mì chính, hạt nêm, muối hạt, đường kính trắng, chanh…

thao tác món ốc om chuối đậu:

Bước một: Làm tinh khiết và luộc ốc

– người nhà đem ốc đi ngâm nước gạo hoặc nước rét mướt thêm chút ớt khoảng 4h -5h đồng hồ thời trang thời trang thời trang để loại bỏ hết chất ko sạch và nhớt của ốc. tiếp theo đó người nhà lấy dao chặt phần đuôi ốc ra, lấy phần thịt ốc. Sau lúc lấy xong nhớ rửa phần ốc thật tinh khiết với nước muối hạt pha loãng nhé. Rồi người nhà lấy phần thịt ốc này ngâm với giấm khoảng 15 phút cho phần thịt ốc trắng và sở hữu độ giòn lúc ăn, tiếp theo đó đi rửa tinh khiết rồi để ráo nước.

huong-dan-nau-mon-oc-om-chuoi-dau-chuan-vi-bac-ivivu-2

– Sau lúc ốc ráo nước người nhà cho phần thịt ốc vào tô tiếp theo đó ướp với phần nào khác hạt nêm, tỏi xay nhuyễn, bột nghệ, ko nhiều mẻ, một/2 muỗng coffe mắm tôm, khuấy đều lên để khoảng 10 phút để thịt ốc ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế vật liệu 

– Đậu phụ rửa tinh khiết, thái miếng nhỏ vừa miệng. tiếp theo đó bắt chảo dầu lên cho thật nhiều dầu chiên vào chiên rán đậu phụ Tính tới lúc những mặt của đậu phụ vàng đều.

huong-dan-nau-mon-oc-om-chuoi-dau-chuan-vi-bac-ivivu-13

– quả chuối còn xanh người nhà lột tinh khiết phần vỏ chuối ra, cắt chuối thành miếng vừa miệng, đem ngâm chuối vào nước cốt chanh khoảng 10 phút để tránh chuối bị thâm và ra hết chất nhớt. tiếp theo đó chiên chuối sơ qua, để lúc nấu nướng chín chuối sẽ ko bị nát và sở hữu vị ngon hơn.

huong-dan-nau-mon-oc-om-chuoi-dau-chuan-vi-bac-ivivu-6

– Thịt ba rọi rửa tinh khiết, đem thái miếng nhỏ. Tiếp tới, người nhà để thịt vào rán sơ Tính tới lúc hai mặt từng miếng thịt khá vàng là được. Gắp thịt ra xoành xoạch để tránh thịt bị ngấm dầu rồi ướp thịt trước với bột nghệ cùng một tí gia vị nêm và nếm để thịt ba rọi thêm đặm đà.

huong-dan-nau-mon-oc-om-chuoi-dau-chuan-vi-bac-ivivu-20

Bước 3: nấu nướng ốc với chuối đậu

– Sau lúc sơ chế vật liệu xong, người nhà bắt chảo lên cho dầu chiên thật nóng, phi phần nào khác hành cho thơm. tiếp theo đó cho phần ốc vào xào chín, nêm và nếm gia vị cho vừa miệng và sẽ cho ra khay. Tiếp tới người nhà xào quả cà chua cho mềm đi ra, cho phần chuối thêm ko nhiều mẻ và bột nghệ khuấy đều tay khoảng 3- 5 phút. tiếp theo đó, cho 2 chén nước vào ngập phần chuối trong nồi, hâm sôi, nêm và nếm gia vị cho vừa miệng là được.

huong-dan-nau-mon-oc-om-chuoi-dau-chuan-vi-bac-ivivu-8

– lúc nước vừa sôi, tiếp theo đó cho phần ốc và thịt vào nấu nướng chung khoảng 4 tới 5 phút và sẽ cho phần đậu phụ vào. tới lúc chín, đun to lửa cho hành lá cắt từng khúc một, lá lốt, tử tô vào đổi sang rồi mang ra hương thụ.

Ảnh: @quynhu.joyn

Ảnh: @quynhu.joyn

lúc hương thụ món ốc om chuối đậu, mọi người sẽ cảm nhận được nước tận dụng sở hữu vị chua thanh của mẻ và vàng của nghệ, dậy mùi mắm tôm và lá lốt tử tô, thịt lợn mềm, ốc chín nguyên, đậu phụ ko bị nát. Món này người nhà sở hữu thể dùng với với bún hoặc cơm trắng. chỉ việc chút tỉ mỉ, tinh xảo trong cách chế thay đổi món ăn của người tiêu tiêu thụ thì món ốc om chuối đậu sẽ đặm đà ngon đúng chuẩn chỉnh điệu chỉnh chỉnh vị Bắc.

Theo iVIVU.com

nhấp chuột đặt ngay vật liệu bữa tối Ship hàng miễn phí tận nơi ở thành phố thành phố sài thành và thủ đô hà nội tại iVIVU.com

***

xem thêm: Cẩm nang du ngoạn iVIVU.com

nhận định nội dung nội dung bài viết này

Loading...Loading…

Hướng dẫn nấu nướng món ốc om chuối đậu thơm và ngon chuẩn chỉnh điệu chỉnh chỉnh vị miền Bắc
Nguồn : https://www.ivivu.com

Thảo Yến Blog CỘNG ĐỒNG VÀ CHIA SẺ ĐÁNH GIÁ, bạn là người yêu thích nội dung bài viết này. Hãy tặng cho chúng tôi xin 1 lượt Like, Share nhé. Xin cảm ơn Thảo Yến Blog chuyên RIVIU, Chia sẻ, Đánh giá, chọn lọc địa điểm, dịch vụ, công ty uy tín và chất lượng. Đặt quảng cáo tại đây zalo chính thức.

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.